Чеснок сушеный хлопья

Описание

Чеснок — многолетнее растение, популярное во всем мире на протяжение столетий. В русском языке слово «чеснок» происходит от праславянского česnъkъ — разломленная луковица.

Вкус и аромат

Яркий, чем-то похожий на луковый. В сухом виде чеснок обладает более тонким и «спокойным» вкусом, который не вызывает жжения во рту и на слизистой горла и пищевода.

Применение в кулинарии

Сушеный чеснок можно добавлять в маринады и соусы, супы и вторые блюда из овощей, мяса, рыбы и птицы. Он не карамелизуется и не сгорает при обжаривании на сильном огне, как это происходит с чесноком в свежем виде. Один из самых популярных маринадов для курицы или мяса — сушеный чеснок с йогуртом и соевым соусом.

Интересные факты

• Сушеный чеснок добавляют в легендарный коктейль Bloody Mary.
• Сушеный чеснок можно добавлять в панировочную крошку при обжаривании стейков, птицы или рыбы — такой рецепт годится даже для тех, кто свежий чеснок не любит за резкий и сильный аромат.
• Чеснок используют в качестве натурального пестицида

Находится в разделах