«Спецальянсбел» осуществляет оптовые поставки кокосовой стружки Fine 40% производства Индонезия для кондитерских и хлебобулочных производств, производителей десертов, мороженого, снеков, сетей HoReCa и оптовых компаний. Мелкий помол и высокое содержание жира обеспечивают равномерное распределение и насыщенный вкус в продуктах.
Основные характеристики
Продукт представляет собой мелко натертую, высушенную мякоть кокосового ореха однородной консистенции. Обладает естественной сладостью, характерным кокосовым ароматом и содержит около 40% жира, что определяет его богатый вкус и текстуру.
Вкус и аромат
Вкус — нежный, сладковатый, с чистым выраженным вкусом кокоса. Аромат — насыщенный, натуральный, сладковатый, типично кокосовый.
Применение в пищевой промышленности и кулинарии
Кокосовая стружка Fine — универсальный ингредиент для широкого спектра продуктов, где важна тонкая текстура и равномерное смешивание.
- Кондитерская промышленность: используется для производства конфет (баунти, рафаэлло), начинок, пралине, шоколада, жевательной резинки, а также для украшения тортов и пирожных.
- Хлебобулочное и сдобное производство: добавляется в тесто для кексов, маффинов, печенья, пирогов и другой выпечки для придания вкуса и влажности.
- Производство десертов и мороженого: компонент для кремов, муссов, суфле, творожных десертов и различных видов мороженого.
- Производство снеков и мюсли: применяется в батончиках, граноле, сладких смесях и завтраках.
Упаковка и фасовка
1 кг, 25 кг.
Условия хранения
Хранить в сухом, прохладном месте (при температуре до +20°C и влажности не более 70%), в плотно закрытой упаковке, защищенной от посторонних запахов.
Для получения актуальных цен на кокосовую стружку Fine 40% оптом свяжитесь с нашими менеджерами.
