Паприка сладкая молотая АСТА 60-150

Описание

Применение в кулинарии

У паприки молотой красной есть множество применений в кулинарии. Она может использоваться в приготовлении супов, соусов, маринадов, мясных и овощных блюд. Паприку удобно добавлять, как при приготовлении, так и на столе в качестве добавки к уже готовым блюдам. Она способна придать яркий цвет и пикантный вкус любой закуске или салату.

С чем сочетается молотая паприка

Паприка великолепно сочетается со следующими пряностями и специями: Чеснок, Кориандр, Базилик, Петрушка, Укроп, Лавровый лист, Мускатный орех, Куркума

Интересные факты

• В Средние века паприку начали использовать не сразу после открытия. Ее долгое время относили к декоративным растениям. Гораздо более ценным считали черный перец. Однако из-за доступности и интересного вкуса ее все же начали использовать крестьяне, а уже после и аристократы.
• Кстати, из-за разницы в климате в Америке удавалось вырастить лишь острый перец, а уже на европейской почве удалось достичь той сладости и пряности, как у болгарского перца, которую знает весь мир.

Находится в разделах