http://spiceall.by/magazin/product/perec-chernyj-goroshek-500-g-l-dvojnoj-ochistki
| Вес | 25 кг |
|---|---|
| Страна-производитель | Вьетнам |
Черный перец горошком — популярная специя. В отличие от молотого, в черном перце горошком сохраняются цельные горошины, высушенные плоды перечной лианы. Родиной перца является юго-восточная часть Индии, нынешний штат Керала.
Перец имеет жгучий вкус, блюда, приправленные им, приобретают насыщенный пряный аромат.
Сегодня сложно представить приготовление салатов, супов и вторых блюд без молотого перца. Черный перец горошком добавляют в супы, рагу и при тушении мяса. С черным перцем маринуют шашлыки и делают овощные заготовки на зиму.
Паштеты, сыры, колбасы, заливное, холодец, рулеты, всевозможные закуски выигрывают от использования ароматного пряного перца. Пряность великолепно подчеркивает вкус яиц, теста, овощей, грибов, круп.