Укроп семя

Описание

Семена укропа — плоды укропа пахучего, съедобного растения семейства Зонтичные.

Вкус и аромат

В букете преобладают сладковатые, тминные, терпкие нотки.

Применение в кулинарии

Семена укропа добавляют в хлеб, чай, сыры, рыбные и мясные блюда, салаты. Они сочетаются с картофелем и сметаной, тушеной капустой. С ароматными зернами готовят маринады для овощных консервов.

Интересные факты

• Семена укропа сохраняют всхожесть при правильном хранении до 10 лет.
• Зерна содержат 1-4% эфирного масла, которое придает продукту свежий, пряный аромат.
• В старину зонтики ароматного растения вешали над дверью, чтобы привлечь удачу.

Находится в разделах