«Спецальянсбел» осуществляет оптовые поставки чеснока сушёного порошка производства Китай для предприятий пищевой промышленности, производителей сухих смесей, соусов и мясных полуфабрикатов, сетей HoReCa и оптовых компаний. Гарантируем тонкий помол, высокую концентрацию вкуса и выгодные условия сотрудничества.
Основные характеристики
Продукт представляет собой мелкодисперсный порошок светло-жёлтого цвета, полученный из высушенного и тонко измельчённого чеснока. Обладает однородной консистенцией, высокой сыпучестью и очень интенсивным, чистым чесночным ароматом.
Вкус и аромат
Вкус — концентрированный, острый, с характерной чесночной жгучестью. Аромат — мощный, быстро раскрывающийся при контакте с влагой или при нагревании.
Применение в пищевой промышленности и кулинарии
Чесночный порошок — идеальная форма для быстрого и равномерного распределения вкуса и аромата в продуктах, где недопустимы видимые частицы.
- Производство сухих приправ, смесей и концентратов: основа для приправ к картофельным чипсам, сухарикам, попкорну, сухим супам и бульонным кубикам.
- Мясная и рыбная промышленность: используется в составе сухих маринадов для мяса, птицы и рыбы, в фаршах для колбас, сосисок и котлет, где требуется однородность.
- Производство соусов, майонезов и заправок: применяется в кетчупах, соусах на основе сметаны и йогурта, салатных заправках для мгновенного проявления вкуса.
- Хлебобулочная промышленность: добавляется в тесто для чесночных хлебцев, гренок, крекеров и некоторых видов лепёшек.
Для ресторанов и столовых: незаменим для быстрого приготовления чесночных соусов, маринадов, добавления в фарш, тесто, панировку, а также для посыпки пиццы и других блюд.
Рекомендации по сочетанию
Чесночный порошок отлично сочетается с луковым порошком, паприкой, чёрным перцем, орегано, базиликом, петрушкой и укропом. Универсальная приправа для мяса, птицы, овощей, грибов, теста и соусов.
Упаковка и фасовка
1 кг / 25 кг
Условия хранения
Хранить в сухих, прохладных, хорошо вентилируемых складах при температуре не выше +20°С и относительной влажности воздуха не более 70%. Тара должна быть абсолютно герметичной для защиты от слеживания, комкования и потери аромата.
Для получения актуальных цен и подробного коммерческого предложения на чеснок сушёный порошок оптом свяжитесь с нашими менеджерами.
