Кокосовая стружка

Описание

«Спецальянсбел» осуществляет оптовые поставки кокосовой стружки Fine 40% производства Индонезия для кондитерских и хлебобулочных производств, производителей десертов, мороженого, снеков, сетей HoReCa и оптовых компаний. Мелкий помол и высокое содержание жира обеспечивают равномерное распределение и насыщенный вкус в продуктах.

Основные характеристики

Продукт представляет собой мелко натертую, высушенную мякоть кокосового ореха однородной консистенции. Обладает естественной сладостью, характерным кокосовым ароматом и содержит около 40% жира, что определяет его богатый вкус и текстуру.

Вкус и аромат

Вкус — нежный, сладковатый, с чистым выраженным вкусом кокоса. Аромат — насыщенный, натуральный, сладковатый, типично кокосовый.

Применение в пищевой промышленности и кулинарии

Кокосовая стружка Fine — универсальный ингредиент для широкого спектра продуктов, где важна тонкая текстура и равномерное смешивание.

• Кондитерская промышленность: используется для производства конфет (баунти, рафаэлло), начинок, пралине, шоколада, жевательной резинки, а также для украшения тортов и пирожных.
• Хлебобулочное и сдобное производство: добавляется в тесто для кексов, маффинов, печенья, пирогов и другой выпечки для придания вкуса и влажности.
• Производство десертов и мороженого: компонент для кремов, муссов, суфле, творожных десертов и различных видов мороженого.
• Производство снеков и мюсли: применяется в батончиках, граноле, сладких смесях и завтраках.

Упаковка и фасовка

1 кг, 25 кг.

Условия хранения

Хранить в сухом, прохладном месте (при температуре до +20°C и влажности не более 70%), в плотно закрытой упаковке, защищенной от посторонних запахов.

Для получения актуальных цен на кокосовую стружку Fine 40% оптом свяжитесь с нашими менеджерами.

Параметры

теги:

Находится в разделах