«Спецальянсбел» осуществляет оптовые поставки моркови сушеной дробленой (кубики 3x3 мм / 5x5 мм) производства Китай для производителей супов быстрого приготовления, бульонных концентратов, овощных смесей, готовых завтраков, продуктов детского и диетического питания, комбинатов общественного питания и оптовых компаний. Стандартизированный полуфабрикат, сокращающий время на подготовку сырья и обеспечивающий стабильное качество.
Основные характеристики
Продукт представляет собой высушенные и нарезанные на мелкие кубики заданного размера корнеплоды моркови ярко-оранжевого цвета. Наличие двух фракций (3x3 мм и 5x5 мм) позволяет подобрать оптимальный размер для разных технологических задач: мелкая для быстрого восстановления, крупная для визуального акцента.
Вкус и аромат
Вкус — естественный сладковато-морковный, хорошо сохраняющийся после сушки. Аромат — легкий, овощной. Продукт отлично впитывает вкус и аромат бульона или соуса, в котором готовится.
Применение в пищевой промышленности и кулинарии
Сушеная дробленая морковь — экономичное и удобное сырье для круглогодичного использования взамен свежей, требующей чистки и нарезки.
- Производство сухих супов, бульонов и концентратов: основной компонент овощных смесей для супов и лапши быстрого приготовления, бульонных кубиков, картофельного пюре и каш.
- Производство готовых завтраков и продуктов здорового питания: используется в мюсли, граноле, овощных батончиках и смесях для вегетарианских бургеров.
- Производство мясных полуфабрикатов и консервов: добавляется в фарши для котлет, тефтелей, пельменей, а также в овощные консервы и рагу.
- Крупные кухни и пищевые производства: для приготовления соусов, подлив, супов, начинок для пирогов, где требуется быстрое восстановление овощей.
Для технологов: использование сушеной дробленой моркови стандартного размера обеспечивает одинаковое время регидратации всех частиц в партии, что критически важно для контроля качества и времени приготовления конечного продукта. Это также снижает отходы и затраты на логистику по сравнению со свежей морковью.
Упаковка и фасовка
1 кг, 25 кг. Возможность заказа мелкой фасовки удобна для тестирования рецептур и малых партий.
Условия хранения
Хранить в сухом, прохладном месте (влажность не более 65%), в плотно закрытой упаковке, защищенной от солнечного света для сохранения естественного цвета.
Для получения оптовых цен на морковь сушеную дробленую оптом свяжитесь с нашими менеджерами.
