«Спецальянсбел» осуществляет оптовые поставки красной дроблёной паприки 3x3 мм производства Китай для предприятий пищевой промышленности, мясных и колбасных цехов, сетей HoReCa и оптовых компаний. Гарантируем стабильное качество партии, насыщенный цвет и выгодные условия сотрудничества.
Основные характеристики
Пряность представляет собой частицы высушенного красного сладкого перца, нарезанные на аккуратные кубики размером 3x3 мм. Обладает ярким, равномерным красным цветом и характерным сладким, слегка фруктовым ароматом.
Вкус и аромат
Вкус — классический сладковатый, без горечи и остроты, с мягким, приятным послевкусием. Аромат — интенсивный, сладкий, с тёплыми перечными тонами и лёгким фруктовым оттенком.
Применение в пищевой промышленности и кулинарии
Красная дроблёная паприка среднего помола — универсальный ингредиент, который широко используется для окрашивания, ароматизации и придания текстуры продуктам.
- Мясная промышленность и колбасное производство: обязательный компонент для сырокопчёных, варёно-копчёных и полукопчёных колбас, сосисок, сарделек, мясных хлебов и паштетов.
- Производство соусов и приправ: используется в рецептурах кетчупов, соусов для барбекю, аджики, сухих смесей для маринования мяса и птицы.
- Консервирование и овощные производства: применяется при изготовлении лечо, овощных рагу, консервированных салатов, закусок и готовых обедов.
- Снековая продукция: добавляется в чипсы, сухарики, ароматизированные орехи и сухие завтраки в качестве натурального красителя и вкусового акцента.
Для ресторанов и столовых: идеально подходит для добавления в гуляши, рагу, супы, маринады, начинки для пирогов, а также для панировки и декора блюд.
Рекомендации по сочетанию
Красная паприка создаёт гармоничные сочетания с чесноком, луком, базиликом, орегано, чёрным и душистым перцем. В мясных блюдах отлично комбинируется с тмином и кориандром, в овощных — с куркумой и зирой.
Упаковка и фасовка
1 кг / 20 кг
Условия хранения
Хранить в сухих, хорошо вентилируемых складах при температуре не выше +20°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Тара должна быть плотно закрыта для защиты от выдыхания и посторонних запахов.
Для получения актуальных цен и подробного коммерческого предложения на красную дроблёную паприку 3x3 мм оптом свяжитесь с нашими менеджерами.
