Главная/Специи и пряности/Перец красный Чили дробленый Индия

Перец красный Чили дробленый Индия

Артикул: нет
Рейтинг:
0 голосов
Страна-производитель
Индия
Фасовка
1 кг; 25 кг
Параметры
Все параметры
Цена по запросу
В наличии 1
Цена по запросу
Количество:
 
Купить в 1 клик
Поделиться

«Спецальянсбел» осуществляет оптовые поставки красного перца Чили дроблёного производства Индия для предприятий пищевой промышленности, производителей острых соусов, приправ и мясных полуфабрикатов, сетей HoReCa и оптовых компаний. Гарантируем стабильно высокую остроту, насыщенный цвет и выгодные условия сотрудничества.

Основные характеристики

Пряность представляет собой частицы высушенных стручков острого красного перца, раздробленные на фракции размером 3-5 мм. Имеет яркий красный цвет, неоднородную текстуру и очень интенсивный, жгучий аромат.

Вкус и аромат

Вкус — очень острый, жгучий, с быстрым и стойким эффектом. Аромат — мощный, пряный, с характерными для индийского чили землянисто-дымными нотами.

Применение в пищевой промышленности и кулинарии

Дроблёный чили — популярный ингредиент, который обеспечивает не только остроту, но и видимые текстурированные вкрапления в готовом продукте.

  • Производство соусов, аджики и кетчупов: используется для создания грубой текстуры в острых соусах, придания им видимых частиц перца.
  • Мясная промышленность и производство полуфабрикатов: добавляется в маринады для шашлыка, барбекю, в фарш для острых колбас, котлет и пельменей.
  • Производство снеков и приправ: ключевой компонент для приправы «Для курицы», острых панировочных смесей, чипсов и сухариков.
  • Консервное производство: применяется при изготовлении острых овощных консервов, лечо, закусок по-корейски.

Для ресторанов и общепита: идеально подходит для приготовления острых супов (том-ям, чили кон карне), паст, пиццы, тушёного мяса и блюд индийской кухни.

Рекомендации по сочетанию

Дроблёный чили прекрасно сочетается с чесноком, имбирём, зирой, семенами горчицы, кориандром и куркумой. Составляет основу многих карри-паст и сухих смесей специй.

Упаковка и фасовка

1 кг / 25 кг

Условия хранения

Хранить в сухих, хорошо вентилируемых складах при температуре не выше +20°С и относительной влажности воздуха не более 70%. Обязательна герметичная упаковка для сохранения остроты и аромата.

Для получения актуальных цен и подробного коммерческого предложения на красный перец Чили дроблёный оптом свяжитесь с нашими менеджерами.

Страна-производитель
Индия
Фасовка
1 кг; 25 кг
Находится в разделах
 
Закрыть
Каталог товаров
Закрыть
Назад