«Спецальянсбел» осуществляет оптовые поставки порошка шпината производства Китай / Россия для предприятий пищевой промышленности, производителей здорового питания, кондитерских изделий и соусов, сетей HoReCa и оптовых компаний. Гарантируем качество сырья, насыщенный зелёный цвет и выгодные условия сотрудничества.
Основные характеристики
Продукт представляет собой тонкий порошок интенсивного тёмно-зелёного цвета, полученный из высушенных и измельчённых листьев шпината. Обладает нейтральным вкусом с лёгкими травянистыми нотами и является мощным натуральным красителем.
Вкус и аромат
Вкус — слабовыраженный, слегка травянистый, без горечи. Аромат — лёгкий, свежий, овощной.
Применение в пищевой промышленности и кулинарии
Порошок шпината — универсальный ингредиент, выполняющий две ключевые функции: натуральное окрашивание и обогащение продуктов витаминами, железом и клетчаткой.
- Кондитерская и хлебобулочная промышленность: используется для окрашивания теста (макарон, лапши, пасты, пельменей), крема, глазури, мороженого, жевательных конфет и мармелада в зелёный цвет.
- Производство продуктов здорового и детского питания: добавляется в сухие завтраки, витаминные смеси, овощные пюре, смузи и коктейли для повышения питательной ценности.
- Производство соусов, паст и полуфабрикатов: применяется в соусах песто, овощных пастах, сухих смесях для супов, фаршах для придания цвета.
- Молочная промышленность: может использоваться для окрашивания и обогащения сыров, йогуртов и творожных продуктов.
Для ресторанов, кондитерских и пекарен: идеален для создания ярких цветных макарон, зелёного теста для пиццы или выпечки, соусов, десертов, а также для украшения блюд.
Рекомендации по сочетанию
Порошок шпината сочетается с сырами (пармезан, рикотта, фета), чесноком, кедровыми орехами, базиликом, сливками и яйцами. Прекрасно работает как самостоятельный краситель в нейтральных по вкусу продуктах.
Упаковка и фасовка
1 кг / 20 кг
Условия хранения
Хранить в сухих, тёмных, хорошо вентилируемых складах при температуре не выше +20°С и относительной влажности воздуха не более 70%. Тара должна быть герметичной для предотвращения окисления и потери цвета.
Для получения актуальных цен и подробного коммерческого предложения на порошок шпината оптом свяжитесь с нашими менеджерами.
