«Спецальянсбел» осуществляет оптовые поставки натуральных стручков ванили сорта Bourbon производства Мадагаскар для кондитерских и пищевых производств премиум-класса, производителей мороженого, алкоголя, сетей HoReCa и оптовых компаний. Это эталонное качество для создания безупречного аромата.
Основные характеристики
Каждый стручок — гибкий, маслянистый на ощупь, темно-коричневого цвета, с многочисленными мельчайшими ароматными семенами внутри. Мадагаскарская (бурбонская) ваниль признана мировой эталоном благодаря богатейшему, сливочно-сладкому аромату.
Вкус и аромат
Вкус — невероятно сложный, сладкий, теплый, с нотами табака, сливок, древесины и легкой пряной горчинкой. Аромат — глубокий, стойкий, сливочно-ванильный, без малейших искусственных оттенков.
Применение в пищевой промышленности и кулинарии
Натуральная ваниль — знак качества и внимания к деталям в любом производстве. Используется там, где важна подлинность и глубина вкуса.
- Кондитерская промышленность высшего сегмента: обязательный ингредиент для настоящего шоколада, эксклюзивных конфет, пралине, бисквитов, заварных кремов и глазурей.
- Производство мороженого и молочных десертов: ключевой ароматизатор для продуктов категории premium и super-premium.
- Производство алкогольных и безалкогольных напитков: используется для настаивания элитных ликеров, кремов, некоторых сортов рома и крафтовых безалкогольных сиропов.
- Сфера HoReCA и авторская кухня: основа для приготовления ванильного сахара, экстрактов, соусов и десертов высокой кухни.
Упаковка и фасовка
Фасовка: 1 шт. (примерно 4 гр.). Идеально для пробных заказов, точного дозирования в малых партиях и комплектации подарочных наборов.
Условия хранения
Хранить в герметичной упаковке в прохладном, защищенном от света месте. Для длительного сохранения аромата рекомендуется хранить в вакууме или с сахаром.
Для получения актуальных цен и консультации по работе с натуральной ванилью оптом свяжитесь с нашими менеджерами.
