Тонкие нити из сухих перцев красного чили – яркий акцент в ваших блюдах и украшение с аккуратным жгучим ароматом.
Вкус и аромат
Нити чили сушеные отличаются умеренно острым вкусом.
Применение в кулинарии
В качестве приправы перец добавляют в супы, соусы, салаты, заправки для них, маринады к мясу и птице, рис. Использовать продукт можно везде, где нужна острота и пряность. Несмотря на то, что нити чаще используют как украшение для сервировки, при подаче блюда, вкус их не менее выражен. Испанская кухня, мексиканские блюда, польские лакомства - это далеко не все направления, в которых сочетают этот сорт перца и другие продукты. Оригинальный внешний вид создает завораживающее украшение в тарелке. Длина ниток всего 7-8 см, а толщина 1мм. если подогреть приправу на сковороде, аромат будет более выразительным.
В салатах и закусках он выглядит необычно и придает им некий шарм. Из-за немного сладковатого вкуса такой чили придется по душе тем, кто не любит острую и жгучую еду.
Интересные факты
- поднимает аппетит, стимулирует работу ЖКТ;
- выделяет эндорфин и адреналин, помогая бороться с плохим настроением, стрессом;
- отдельно выделяют пользу чили для мужчин. После употребления блюд с перцем у них повышается уровень тестостерона. Гормон отвечает за мужское здоровье и выносливость организма.
- в холодный и серый вечер, когда тоска одолевает сильнее всего, улучшить выработку эндорфина поможет кофейный напиток с чили.
