Наше предложение купить приправу для шашлыка заинтересует производителей полуфабрикатов и управляющих ресторанов кавказкой кухни. Отметим, что также эта специя подойдет для изготовления соусов и сырокопченых продуктов.
Однородная консистенция смеси «Деликат» позволяет использовать продукт для обсыпки, маринования и добавления в сырье при изготовлении. В составе приправы – только натуральные компоненты, что делает ее вкус ярким и насыщенным. Классическое сочетание паприки, кориандра и черного перца подойдет и к нежному филе семги и к более жестким видам мяса, таким как баранина и телятина. Приправу «Смесь для шашлыка Деликат» можно назвать универсальным компонентом для множества производств.
Состав и особенности вкуса приправы для шашлыка
Приправа для шашлыка имеет выраженный сладковато-пряный вкус, характерный для входящих в состав компонентов.
- Паприка – является не только приправой, но и природным красителем. При использовании в соусах она окрашивает их в оттенки от розовато-кирпичного, до насыщенного красного цвета и придает аппетитный вид мясным блюдам.
- Майоран – пряная трава со специфическим прованским вкусом, который придает готовым продуктам летней сочности.
- Кориандр добавляет изысканности острому вкусу, который доминирует в смеси специй.
- Тимьян является классическим компонентом европейской кухни, который издревле добавляли к блюдам из мяса, и в особенности, приготовленным на свежем воздухе.
- Базилик – основа для множества кавказских блюд, он просто незаменим для маринования шашлыков. Базилик смягчает текстуру мяса, шашлык из него получается особенно нежным.
Фасовка приправы осуществляется в мешки объемом по 20 кг. Вкупе с длительным сроком годности такой объем закупки позволит наиболее рационально и экономично расходовать специи на производстве.
