Свекла сушеная резаная Узбекистан

Сушеная свекла — нарезанная небольшими кубиками и высушенная в специальном сушильном устройстве свекла.

Вкус и аромат

Это небольшие кусочки бордового цвета, мягкие, с легкой сладостью.

Применение в кулинарии

Сушеную свеклу добавляют в супы, подливы, зажарки, овощные салаты. В пищевой промышленности такую свеклу используют для приготовления томатной пасты, соусов, кетчупов, мясных паштетов и даже кваса.

Сушеная свекла отлично сочетается со многими продуктами:

• Крупой: добавляйте ее в гречневую кашу или в кашу из ячменя.
• Овощами: сочетается с капустой, луком, морковью, тыквой, кабачками.
• Фруктами: добавляйте ее в салаты с яблоками и грушами.
• Ягодами: подходит для сочетания с клюквой, голубикой, черносливом, изюмом.

Интересные факты

• Древние персы считали свеклу символом интриг и склок.
• Шеф-повара готовят из сушеной и свежей свеклы множество десертов. Например, свекольный брауни.
• Свекла повышает уровень гемоглобина в крови, поэтому ее часто рекомендуют включать в меню при анемии.