«Спецальянсбел» осуществляет оптовые поставки перца чёрного молотого категории «эконом» производства Россия для предприятий пищевой промышленности, производителей полуфабрикатов, сетей общественного питания и оптовых компаний. Гарантируем стабильное качество, характерный вкус и выгодные условия сотрудничества.
Основные характеристики
Пряность представляет собой порошок тёмно-коричневого цвета. Производится из чёрного перца горошка, соответствует стандартным требованиям по качеству и безопасности, предлагая экономичное решение для массового рынка.
Вкус и аромат
Вкус — острый, жгучий, характерный для чёрного перца. Аромат — выраженный перечный, менее интенсивный и сложный по сравнению с премиальными категориями, но отвечающий базовым требованиям.
Применение в пищевой промышленности и кулинарии
Перец чёрный молотый «эконом» — доступная универсальная пряность для отраслей, где ключевым фактором является стоимость ингредиента.
- Производство полуфабрикатов и консервов: используется в рецептурах пельменей, котлет, готовых фаршей, овощных и мясных консервов.
- Мясная промышленность: применяется в производстве варёных колбас, сосисок, сарделек и других изделий массового сегмента.
- Производство соусов и приправ: добавляется в кетчупы, майонезы, сухие смеси приправ и бульонные кубики эконом-класса.
- Предприятия общественного питания: используется в столовых, кафе и на предприятиях фастфуда для приготовления супов, вторых блюд, маринадов.
Для столовых и предприятий общепита: применяется как универсальная приправа для супов, гарниров, мясных и овощных блюд в процессе их приготовления.
Рекомендации по сочетанию
Перец чёрный «эконом» сочетается с луком, чесноком, лавровым листом, паприкой. Используется в общих маринадах для мяса, заправках для салатов и бульонах.
Упаковка и фасовка
1 кг / 20 кг
Условия хранения
Хранить в сухих, хорошо вентилируемых складах при температуре не выше +20°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Избегать попадания влаги в упаковку.
Для получения актуальных цен и подробного коммерческого предложения на перец чёрный молотый «эконом» оптом свяжитесь с нашими менеджерами.
